酱黄瓜是特色传统酱菜类食品之一。原材料为黄瓜。湖北酱菜厂家小编为大家介绍几种做酱黄瓜的做法。做法一食材：黄瓜、小尖椒、大蒜、姜、煲汤、薄酒、酱油、色拉油、味精步骤：1、准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤，...

腊八豆是湖南省地方传统小吃之一，腊八节节日食俗，制作材料有黄豆、花椒、盐等，开胃。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美...

腌萝卜是一道风味小菜。诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也很重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且不会泡心。萝卜以农家地里自产的红皮萝卜为较佳，用这种萝卜腌制，一般切条或...

炎热的夏季相信好多的人多不知道辣椒也是是可以腌制的。而且青辣椒的腌制出来的味道要比其他的咸菜还吃很多，酸辣浓郁！今天随小编一起看看怎么腌辣椒吧。原材料：青辣椒、水、生抽、醋、盐、白糖、姜、花椒、茴香、...