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[技术知识] 湖北酱菜批发小编教你腌萝卜
腌萝卜是一道风味小菜。诀窍在于把握好腌制时间和选料,另外腌制手艺也很重要。腌萝卜要等到霜降以后,此时腌制出来的萝卜方无苦味,而且不会泡心。萝卜以农家地里自产的红皮萝卜为较佳,用这种萝卜腌制,一般切条或切丝,以前切丝的多,因为萝卜丝作菜吃的时发布时间:2017-02-02 点击次数:204