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[行业新闻] 掌握腌制品安全腌制技巧
如果你喜欢吃腌制品,湖北酱菜批发厂建议在家里做。市场上大多数都不卫生。它不仅经济健康,而且可以增加生活的乐趣。为什么不呢?现在让我们来教你一些安全的腌制技巧。1、选择合适的泡菜。酸洗时,重要的是准备一个合适的容器进行酸洗。对于一些需要长期保发布时间:2021-07-07 点击次数:51 -
[行业新闻] 酱腌菜加盐量确定方法
食盐在蔬菜腌渍中有着重要的作用。湖北酱菜批发小编了解到这是因为一定浓度的食盐溶液能产生较高的渗透压力,抑制一些有害微生物的活动起到防腐作用;其次,由于食盐的渗透作用,在腌制初期可使蔬菜原料组织内的水分外渗,部分可溶性物质也随之渗出,而有利于发布时间:2021-05-17 点击次数:144 -
[行业新闻] 如何挑选酱菜制品?
酱(菜)制品中存在的主要问题就是氨基酸态氮含量不够,防腐剂使用超标,或含盐量过高。较高的含盐量可以起到一定的防腐作用,但对消费者来说,如果没有提前看清营养成分表中的含钠量,就容易导致食盐超标。那么如何挑选酱(菜)制品呢?下面随湖北酱菜批发小发布时间:2018-11-12 点击次数:130