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[行业新闻] 新制泡菜时间及腌制温度
聚汇农业介绍新制作的泡菜至少需要一周左右才能发酵好,这就是母水,即厌氧菌群的培养过程。初次做泡菜原料,因为冲泡时间长,而且原料的味道溶入泡菜水里,所以口感和口感都不是很好,所以建议更换新鲜的原料,新食材,可作为母水发酵食用,因为新鲜食材中含发布时间:2022-03-01 点击次数:87 -
[行业新闻] 关于腌菜和泡菜的区别
在各种各样的腌制品中,你了解腌菜和泡菜之间的差异吗?现在就和酱腌菜品牌哪家好的小编一起进行学习:定义不同:1.腌菜:是肉、鱼、蔬菜等食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法。2.泡菜:是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。工艺不同:1.腌发布时间:2020-05-13 点击次数:77