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[行业新闻] 怎样才算腌泡及泡菜制作套路
蔬菜的腌制方法有三种,一是咸菜,而是泡菜,三是酱菜。怎样才算腌泡?湖北酱菜批发商为大家介绍以下内容:腌泡食物,是将食物原料浸泡入不同调味料的卤汁中,在盐和其他味料的共同作用下,将新鲜食材通过发酵转化成风味的或辣或咸或甜甚至闻起来“臭”的佐餐发布时间:2022-04-04 点击次数:79 -
[行业新闻] 掌握泡菜的制作要诀小技巧
湖北酱菜批发小编选一干净腌菜坛,置清净冷水于其中。首先是制作母水。在坛中放入大块生姜,去皮蒜瓣几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而定,但不宜少)。将坛盖盖严,在室温下静待十天左发布时间:2020-05-15 点击次数:99 -
[行业新闻] 自己在家要怎么制作泡菜
湖北酱菜厂家泡菜可以自己在家也做一些泡菜,做为每天饭前小菜!各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。当然,我们还需要一些配料如:盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。制作泡菜发布时间:2019-04-26 点击次数:130