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泡椒萝卜条的制作方法及注意事项

泡椒萝卜条的制作方法及注意事项

发布日期:2022-11-10 作者: 点击:

泡椒萝卜条一种美味的酱菜,它是怎么做的呢?湖北酱菜批发接下来为大家详细介绍做法:

准备食材:

白萝卜、胡萝卜、西芹、盐、小米椒、泡椒、泡椒水、白糖、白醋。

具体做法:

1.准备两个洗干净的白萝卜,切掉萝卜的头部和尾部,把萝卜切长段,然后全部切成粗一点的长条,切好的萝卜条放入一个大点的盆里面。


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2.准备一个洗干净的胡萝卜,把胡萝卜也切成粗一点的长条放盆里。

3.再准备一把洗干净的西芹,把西芹也切成长段放盆里。

4.然后往盆里加入盐翻拌均匀,搅匀后放旁边腌半个小时左右。

5.再准备一些洗干净的小米椒,把小米椒切成长段备用。

6.这会儿萝卜条腌好了,把里面腌出来的水分倒掉,再用水冲洗一遍,沥干水分。

7.准备一小碗的泡椒和泡椒水倒入盆里面,把切好的小米椒放进去,往里面加入三勺白糖,加入一勺盐,再加入白醋进去搅拌均匀,然后把沥干水分的萝卜条倒入盆里搅拌,搅匀后用保鲜膜包住,放冰箱里冷藏5-6个小时就可以了。

注意事项:

1、盐的量要注意,放太多搞成咸菜可就不好吃,太少就没那口感。

2、装泡菜的瓶子里外都要洗干净,再用开水烫一下,瓶盖也一样。然后凉干。

3、搅动泡菜的筷子也注意点,要无油。

4、装好泡菜后,用保鲜膜封住瓶口,里面别留空气,再盖盖子。

5、自己泡的菜,没添加什么防腐剂,一次不要做太多,放太久发白花可就不好喽。

本文网址:http://www.hbjhny.cn/news/484.html

关键词:泡椒萝卜,泡椒萝卜条,泡椒萝卜批发

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