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芥菜栽培技术及薄腌芥菜做法

芥菜栽培技术及薄腌芥菜做法

发布日期:2022-07-01 作者: 点击:

芥菜栽培技术你知道吗?聚汇农业现在为大家介绍主要技术:

整地定植:芥菜对土壤要求不严格,一般要求向阳通风、排灌方便、保水保肥的壤土即可。种植前施足基肥,亩施用进口复合肥30公斤、尿素3-5公斤、过磷酸钙25公斤及10公斤氯化钾混合50公斤花生麸作基肥。起畦规格可采用1.2米包坑,株距30-50厘米,双行植,亩植约2500-3000株为宜。

水分管理:定植后2-3天早晚各淋水一次,视天气情况,以后每隔3-5天灌溉一次。前期根须弱,生长慢,易受涝害,以轻灌为主;中后期根须发达,生长较快,需水量较多,可逐渐重灌,但灌水不过畦面为宜;收菜前5天停止灌溉,以利贮运和加工。


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合理施肥:芥菜追肥以氮肥为主,但在苗期和本田期应适当增施磷钾肥,以提高抗病能力,增加产量。定植成活后(植后一周)开始长出新根,应薄施人粪尿水1次,然后隔7天左右追施1次,份量逐步加重,二次追肥可在10天后开始,追施复合肥7.5公斤加尿素2.5公斤;第三次追肥在植后17天进行,追施复合肥10公斤加尿素2.5公斤;植后24天亩施尿素12.5公斤,另加氯化钾5公斤;然后在芥菜结球形成时施一次结球肥,亩用复合肥12.5公斤加尿素2.5公斤,促球茎增粗增重。为弥补芥菜根系吸收养料的不足,在生长后期,还应喷施1-2次叶面肥,可用1%-3%的过磷酸钙加营养型核苷酸1小包喷雾。

播种适期为10-11月。挑选菜种混适量细沙均匀撒播,播后覆盖一层细土或草木灰,然后用草料覆盖,并淋透水。出芽后及时揭去草料。

薄腌芥菜 

材 料-

芥菜2棵 小米辣3个、生姜小块、盐1勺、鲜酱油1勺、五行鲜蔬粉半勺、菜籽油适量

-做 法-

1. 新鲜芥菜洗净,挂在通风处、晾干表面水分;

2. 晾干的芥菜表面会有点发白;

3. 将芥菜切碎;

4. 锅烧热,放入芥菜碎,摊开来炒(中火);

5. 炒至芥菜水分蒸发,加入一勺盐,翻炒均匀;

6. 将炒好芥菜碎放入碗中,盖上两片芥菜叶;

7. 薄腌一天后,小米辣和生姜切碎,准备炒芥菜;

8. 锅烧热,倒入菜籽油烧热后,放入辣椒和姜末翻炒出香味;

9. 倒入薄腌过的芥菜翻炒均匀,加鲜酱油和鲜蔬粉调味;

10. 翻炒均匀即可出锅,一碗炒芥菜,清甜爽口。

本文网址:http://www.hbjhny.cn/news/475.html

关键词:芥菜栽培

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