水晶泡椒形态及生长环境

泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，酱腌菜品牌哪家好小编提醒大家腌菜重要的一个环节就是要注意卫生，不能有油或者生水污染腌菜，否则腌菜很容易就腐败变质了，水晶泡椒原材料青辣椒的形态及生长环境怎么样？

一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素C。

生长环境

温度要求：适应温度范围为15～35℃，适宜的温度范围为25～28℃，发芽温度28～30℃。

水分条件：喜湿润，怕旱涝，要求土壤湿润而不积水。

光照条件：对光照要求不严，光照强度要求中等，每天光照10～12小时，有利于开花结果。青椒的生长发育需要充足的营养条件，每生产1000千克青椒，需氮2千克、磷1千克、钾1.45千克，同时还需要适量的钙肥。对土壤的要求，以潮湿易渗水的沙壤土为好，土壤的酸碱度以中性为宜，微酸性也可。

虽说制作泡椒很简单，只需要加入盐水浸泡就可以了，但是想要泡椒做得好吃，那并非是一件很容易的事情。

加入白酒做泡椒，能够增加泡椒的风味和口感，使泡椒保持爽脆的口感。

而加入白醋，就能对泡椒在无氧的情况下具有催化作用，从而使得泡椒在短时间内发酵。还有加了白醋浸泡，能够增加泡椒爽脆的口感，使得做好的泡椒色泽金黄不发黑。