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泡椒需要泡多久才好?

泡椒需要泡多久才好?

发布日期:2019-03-14 作者: 点击:

泡辣椒需要泡一个月才能吃。


湖北酱菜批发泡辣椒以湿态发酵方式加工而成,一般需要腌制一个月左右。吃用泡辣椒时,从缸中取辣椒切忌沾染油腥,以防泡椒变质。



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泡椒可以搭配很多菜来吃。


黄豆焖猪蹄:


原料:猪蹄2个,黄豆100克,泡椒少许,葱、姜、料酒、味精、盐、酱油、糖、八角、花椒各适量。


做法:猪蹄治净,剁成块,放入加有葱、姜、料酒的沸水锅焯水,捞出洗净。黄豆用温开水浸泡。锅中加水,放入焯过水的猪蹄块和黄豆,加余下调料烧至完全酥烂,装盘,放泡椒即可。


泡椒熘豆腐:


原料:日本豆腐200克,泡椒段80克,番茄酱、盐、淀粉、精炼油各适量。


做法:日本豆腐焯水后切片,沾匀干淀粉后炸至金黄色结壳。炒锅上火,倒入少许精炼油,放入泡椒、番茄酱略煸,加入豆腐片翻炒,加盐调味,淋油装盘即可。

本文网址:http://www.hbjhny.cn/news/394.html

关键词:泡椒制作,泡椒特点,湖北酱菜

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